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프라자 호텔 산로쿠소, 별관 시키사이
0187-46-2026
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요리

섬세한 기술 전채 "여덟 치수"고 창작 일본식 카이세키

  • 수석 요리사가 솜씨를 발휘하는 일본 카이세키 요리

    수석 요리사 엄선의 저녁 밥상 타쿠미 프리미엄
    계절마다 다양한 계절의 소재를 섬세한 감성과 장인의 기술로 모시겠습니다.

    • 사은 기획 가이세키 요리 타쿠미 프리미엄

      　메뉴

      		온천 복어 회, 온천 복어 소금 누룩 튀김 아키타 단각우 소고기 아키타 니시키규 소고기 도판 구이, 왕새우 요시노 조림, 병어 서경 된장 구이, 무지개 돼지 조림의 국 등 총 12 종

  • 화롯가에서 즐기는 계절마다 다양한 제철 재료

    아키타의 맛을 그 정취와 함께 맛볼 수

    섬세한 감성과 장인의 기술로 모시겠습니다.

    자랑의 창작 가이세키 요리를 즐기실 수 있습니다.

    • 사계절의 재료로 먹는 로바타야키"

      　요리 일례

      		해물 구이 (새우 · 대게 등), 꼬치 구이 (은어 · 곤들 매기 등 민물 고기 · 타자와코 산(産) 니지노부타 돼지고기 아키타 니시키규 소고기 등) 기타

  • 요리 중시의 숙소에서 창작 회석 요리

    수석 요리사 추천 사은 기획 카이세키 요리 타쿠미 오리지널
    식사의 만족도를 원하시는 분들은 여기를보십시오.

    • 사은 기획 카이세키 타쿠미 오리지널

      　메뉴

      		왕새우 회 아키타 단각우 소고기 아키타 니시키규 소고기 도판 구이, 대게와 제철 야채 키위 식초 걸고 무지개 돼지 조림의 국 등 총 12 종

  • - 오슈쿠 온천 복어 ~ "뎃사 (복어 회)"

    생선회에 2 인분 이미지
    　　　2 인분(90g)/4,800 엔 세금 별도, 4 인분(180g)/9,600 엔 세금 별도, 6 인분(270g)/14,400 엔 세금 별도, 8 인분(360g)/19,200 엔 세금 별도
    　　　※ 신청은 당일 17 시까 지 가능합니다.

    • 쇠사슬 (2 인분 · 4 인분 · 6 인분 · 8 인분)에서 선택드립니다

  • - 오슈쿠 온천 복어 ~ "てちり(ふぐちり)"

    ふぐちり은 2 인분 제공합니다.
    　　　※ 신청은 당일 17 시까 지 가능합니다.

    • てちり 2 인분

      요금
      4,000엔 세금 별도

  • ~오슈쿠 온천 복어~, "맛이 듬뿍 튀김"

    튀김 이미지
    　　　※ 신청은 당일 17 시까 지 가능합니다.

    • 뼈 주위의 몸이 추천!

      요금
      1 인분(75g)/1,500 엔 세금 별도

  • ~오슈쿠 온천 복어~, "ひれ酒"

    쬔 지느러미의 고소함 확산 데운 술.
    　　　※ 신청은 당일 17 시까 지 가능합니다.

    • 식욕을 돋운다 향기로운 술

      요금
      1 인분 / 800 엔 세금 별도

  • ◆양질의 살코기가 특징

    일단 산리쿠 지방의 특산물 인 소금과 철 짊어지고 내륙으로 옮기는 「소금의 길 '을 걸었다 것이
    이 지역에서 사육되고 있던 난부우시 소 그 혈통을 이어 肉用種으로 탄생 한
    것이 일본 탄카쿠규 종(種)

    탄카쿠규 소고기 특징은 지방이 적고 맛 성분 글루타민산과 이노신산이 많이 함유 된
    양질의 살코기입니다.열악한 환경에서 자란하여 튼튼하고 질병에도 강한 특징이 있습니다.

    • 탄카쿠규 소고기 철판 구이

      요금
      1인, 2,700 엔
      제공 기간:
      당일 17 시까 지 주문 가능합니다.